Mardi 28 janvier, le temps d’une matinée, les élèves de 4ème du collège Saint-Jean ont joué aux apprentis cuisiniers et aux apprentis serveurs pour découvrir les métiers de la restauration auprès de leurs camarades de Première du lycée professionnel.
Dans le cadre de l’opération chouquettes qui se déroule toute la semaine sur les 3 sites de Charles de Foucauld, les élèves ont pu réaliser la pâte à choux et pocher les chouquettes avant de les faire cuire !
Du côté du service, les élèves ont découvert différentes facettes du métiers à travers plusieurs ateliers et défis :
- réaliser un pliage de serviette parfait le plus rapidement possible
- reconnaître des odeurs pour s’initier à l’œnologie
- faire une course de garçons de café
Une immersion ludique qui a beaucoup plu aux élèves parmi lesquels quelques uns souhaitent déjà s’orienter en hôtellerie-restauration !
